Laut den auf ihrer Website veröffentlichten Nährwertangaben verwendet Domino eine Mischung aus Mozzarella-, American-, Cheddar-, Feta-, Parmesan- und Provolone-Käse.

Jemand, der anscheinend ähnliche Bedenken hatte, fragte Domino und erhielt diese Antwort:

Auszug aus dem Brief, Hervorhebung hinzugefügt:

Domino's Pizza Würfelkäse für Pizza ist ein speziell für uns verwendeter Käse. Es ist ein natürliches Milchprodukt, hergestellt aus kultivierter, pasteurisierter Milch, Lab ; und Salze von Calcium und / oder Natrium. Die bei der Herstellung dieses Käses verwendete Labart ist auf ein Lab auf mikrobieller Basis oder ein gentechnisch verändertes Lab beschränkt. Lab aus Tieren ist nicht erlaubt .

Was die anderen Käsesorten (Cheddar, Parmesan, Provolone usw.) betrifft, Domino's gibt nicht die Labquelle an, die in diesen Produkten verwendet wird . Sie können tierisches Lab enthalten oder nicht. Dies hängt von der aktuellen Quelle des Lieferanten ab und kann jederzeit ohne Benachrichtigung von Domino's Pizza geändert werden.

Nur zu Ihrer Information, es gibt zwei Arten von Lab, die kein Tierlab sind. Die meisten Käsesorten sind (und müssen ... keine Option) mit Lab koaguliert ... tierisch oder pflanzlich oder ... künstlich ... aber immer noch Lab.

Jeder, der darauf besteht, dass sein Käse frei von Lab ist, beschränkt seine Auswahl auf die Käsesorten, die "milchsäurekoaguliert" sind ... Käse, die keine Cheddars, Parmesane oder die meisten Mozzarellas enthalten alles französisch oder deutsch oder amerikanisch, englisch, niederländisch.