Mein Eisen-Tawa sieht wie folgt aus. In der Mitte ist es etwas flach.
Ich gieße etwas Öl auf die Tawa und sie sammelt sich in ihrer Mitte. Dann warte ich, bis es heiß wird. Danach knacke ich das Ei mit einem stumpfen Löffel und zerbreche es mit beiden Händen auf der Tawa. Danach renne ich um mein Leben.
Das Problem ist, dass wenn das Ei die Tawa berührt, die heiße Hier und da wird Öl verschüttet, und deshalb habe ich mir oft die Handgelenke verbrannt.
Ich habe beobachtet, dass das Problem des Ölverschmutzens nur auftritt, wenn das Öl heiß ist. Wenn das Öl nicht heiß ist, wird es nicht verschüttet und das Ei bleibt an der Tawa haften.
Was ist der Ausweg?