Der weltweit häufigste Standard für Rezept- und Marketingzwecke ** ist 150 ml (5 oz) mit einem Koffeingehalt von etwa 100 mg. Dies bezieht sich üblicherweise auf Instant-, Filter- oder Filterkaffee oder einen gemischten Espressokaffee wie einen Latte. Kaffee wird traditionell in einer kleineren Tasse als andere Heißgetränke serviert, hauptsächlich aufgrund der Stärke und der Kosten. Zum Beispiel hat eine italienische Espressotasse eine Größe von 30 bis 60 ml (1 bis 2 oz) mit einem Koffeingehalt von etwas mehr als 100 mg.

Einige Referenzen

1. http://www.ico.org/caffeine.asp
2. http://www.scaa.org/?page=resources&d=cupping-standards
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** z Die Marketingbeschreibung einer "6-Tassen-Kaffeemaschine" bezieht sich auf 6 x 150-ml-Tassen

In den USA ist eine "Tasse" Kaffee im Allgemeinen sechs Unzen. Leider beantwortet dies Ihre Bedenken immer noch nicht, da die Stärke des Kaffees stark variiert. Ist eine "Tasse" auf einer Kaffeemaschine immer 6 Unzen? Ist dies ein Standard in den USA?

Eine Standardtasse gemäß der Specialty Coffee Association of America ist definiert als 8,25 Gramm geröstete Kaffeebohnen in 150 ml Wasser.

Es ist nicht die Größe der Tasse, es ist die Menge an Kaffee darin. Wenn Sie jedoch eine objektivere Antwort wünschen, werden die Dinge langsam trübe, weil verschiedene Kaffeeexperten je nach Agenda unterschiedliche Dinge für eine Tasse definieren.

Die meisten namhaften Perkolatorunternehmen, darunter KitchenAid, Bunn, Mr. Kaffee usw. bewerben eine "Tasse Kaffee" als 5 Unzen. weil es ihre Kaffeekannen größer erscheinen lässt.

Folgers sagt, eine "Tasse Kaffee" sei 6 Unzen. weil sie mit diesen Perkolatoren arbeiten, aber sie wollen, dass die Leute mehr Kaffeesatz verwenden.

Starbucks verkauft Tassen Kaffee bei 8 Unzen. am niedrigsten, denn was interessiert sie? Sie wollen Kunden glücklich machen.

Es wird noch verwirrender, wenn Sie anfangen, in kommerzielle Urnen und Perkolatoren zu geraten, die eine Tasse zwischen der Demitasse-Größe von 2 Unzen und der imperialen Größe von 8 Unzen in Betracht ziehen.

Es ist tatsächlich so ein sehr kontroverses Thema. Es gibt einige Lager, die glauben, dass eine Tasse immer 5 Unzen ist, und es gibt andere Lager, die denken, wir sollten der Einfachheit halber nur die 8-Unzen-Tasse nehmen.

Wenn Sie interessiert sind, finden Sie hier weitere Informationen zur Debatte: http://www.jesrestaurantequipment.com/jesrestaurantequipmentblog/coffee-carafe-sizing/

Tropfperkolatoren (die Art auf vielen / den meisten Küchentischen in den USA) zählen normalerweise eine Tasse zwischen 4,5 und 6 Unzen. Eine 10-Tassen-Kaffeemaschine braut also 60 Unzen (je nach Marke). Wenn Sie diese 60 Unzen in die ebenfalls sehr verbreitete 12-Unzen-Tasse zum Mitnehmen (oder Kaffeebecher) gießen, haben Sie 5 Portionen.

Wie Sie in den anderen Antworten sehen, Es gibt verschiedene Arten von Kaffee und verschiedene Arten von Tassen (die gerade erwähnten sind nicht die Standard-8-Unzen-Tassen).

Ich bin nicht sicher, was ein Gesundheitsguru ist, aber ich habe gesehen Behauptungen der Umkehrung - dass mehr Kaffee gesünder ist. Ich bin geneigt zuzustimmen.

Ich habe eine kleine Messung an meiner Mr. Coffee-Kanne durchgeführt und zwischen 5,2 und 5,5 US-Flüssigunzen pro "Tasse" erhalten, definitiv nicht die sechs. Ich habe mir dann die Bedienungsanleitung für eine Mr. Coffee-Kaffeemaschine angesehen und sie besagt, dass eine "Tasse" 5 Unzen entspricht.

Kurzversion:

Ab dem 16. Juli 2016 in den USA beträgt die offizielle Portionsgröße einer Tasse Kaffee 12 Unzen .

Langfassung:

Für die Nährwertkennzeichnung hat die US-amerikanische Food and Drug Administration "Referenzmengen, die üblicherweise pro Essanlass konsumiert werden" (RACC) für gängige Lebensmittel festgelegt. / p>

Die offizielle Referenzmenge für eine gesüßte Tasse Kaffee betrug 8 Unzen (240 ml).

Interessant, dass schwarzer Kaffee keine Referenzmenge hat. Ich glaube , dass schwarzer Kaffee von der Nährwertkennzeichnung (und den Referenzmengen) ausgenommen ist, da schwarzer Kaffee nur einen geringen Nährwert hat.

Sie bemerken, dass ich angegeben habe, dass 8 Unzen betrug. "Ab dem 16. Juli 2016 lautet die offizielle Beschreibung einer Tasse Kaffee 12 Unzen ( 21 CFR 101.12 vierteljährlich auf der Seite).

Der Eintrag Federal Register, in dem die Änderung angekündigt wurde, lautete:

Seitdem haben sich die Konsummuster geändert, so dass Der RACC für einige Getränke wurde von 8 Unzen auf 12 Unzen erhöht. Da sich der Verbrauch für bestimmte Getränke erhöht hat, können solche Produkte, für die der RACC gestiegen ist, möglicherweise keine „kostenlosen“ Ansprüche mehr geltend machen. Wie bereits erwähnt, beabsichtigen wir, in zukünftigen Fragen der Regelsetzung zu prüfen, ob Änderungen in der Anspruchsberechtigung den Verbrauchern bei der Erstellung einer gesunden Ernährung helfen würden und ob die Kriterien für Ansprüche angemessen bleiben.