Frage:
Was ist der beste Weg, um losen Tee aufzubewahren, um seine Frische zu erhalten?
Aquarius_Girl
2014-05-03 16:28:54 UTC
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Dies ist der Tee, den ich benutze. Da Kaffee im Gefrierschrank aufbewahrt werden muss, gibt es auch für lose Teeblätter Lagerungsbeschränkungen?

Fünf antworten:
#1
+13
derivative
2014-05-03 18:31:41 UTC
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Tee muss vor Hitze, Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt werden. Die beste Art, Tee zu lagern, ist Raumtemperatur in einem undurchsichtigen, luftdichten Behälter.

Ihr Behälter sollte nicht aus Kunststoff sein, da Gerüche aus früheren Verwendungen (auch wenn er nur für Tee verwendet wurde) Ihren Tee kontaminieren können aktueller Tee.

Lagern Sie Tee nicht im Gefrierschrank oder Kühlschrank. Das Öffnen und Schließen der Tür führt zu schnellen Feuchtigkeitsänderungen, die dazu führen, dass Feuchtigkeit in den Behälter eindringt und den Geschmack des Tees beeinträchtigt.

Einige billige Teebehälter finden Sie hier: http: // www .specialtybottle.com / teatincontainersmi.aspx

Ich persönlich würde mich für eine mit einer Dreh- oder Verriegelungsabdeckung anstelle einer Schutzhülle entscheiden, nur um sicherzustellen, dass sie luftdicht ist.

Referenzen

  • http://www.teavana.com/tea-info/tea-storage-for-loose-leaf-teas
  • http: //www.teavivre .com / info / ordnungsgemäße Lagerung von Tee /
  • http://verdanttea.com/how-to-store-tea/
  • "Lagern Sie Tee nicht im Gefrierschrank oder Kühlschrank." - Gründe?
    "Feuchtigkeit ist für schädliche Teeblätter gleichermaßen schädlich. Wie jede organische Substanz beginnt Tee, wenn er nass ist, sich zu formen und zu verfallen - ein völlig unerwünschter Effekt. Aus diesem Grund empfehlen wir, Tee nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu lagern, da er ständig geöffnet wird und Das Schließen der Tür führt zu schnellen Änderungen der Luftfeuchtigkeit. Moderne Gefrierschränke durchlaufen unterschiedliche Temperaturen und verursachen häufig ein Vereisungsproblem. Feuchtigkeit sickert in den Behälter und raubt den Teeblättern den Geschmack. "http://www.uptontea.com/shopcart/information /INFOstoring.aspEdit: Die Antwort wurde bearbeitet, um eine prägnante Klarstellung hinzuzufügen
    #2
    +4
    Bloke Down The Pub
    2014-05-03 22:22:01 UTC
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    Ich benutze eine Dose, in die ein schicker Tee kam. Der Deckel sitzt ziemlich fest.

    Aber alles, was luftdicht ist, sollte funktionieren. eine anständige Tupperware-Box oder sogar ein Marmeladenglas oder eine Saucenflasche. Als Student habe ich Mehl, Zucker und alles darin aufbewahrt, weil die Orte, an denen ich lebte, immer feucht waren.

    #3
    +2
    blackcornail
    2014-05-03 18:01:21 UTC
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    Meiner Meinung nach ist der beste Weg, wenn Sie den Tee in eine hermetisch verschlossene Schachtel geben (die in fast jedem Supermarkt erhältlich ist), dass der Tee lange Zeit nicht an Geruch und Geschmack verliert. Aber vergessen Sie nicht, dass früher oder später alles schlecht wird.

    Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Mikroeiskristalle die Fasern der Lebensmittel schädigen. Deshalb schmeckt das Einfrieren den gefrorenen Lebensmitteln mehr (aber nicht sehr viel). Dies ist der Grund, warum die Meetings nur einmal eingefroren werden können.

    Ich wollte die obige Antwort nicht kopieren. Als ich meine Antwort schrieb, sah ich nicht, was Wayfaring Stranger geschrieben hatte.
    #4
    +2
    Guozhi Liu
    2014-05-19 13:31:52 UTC
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    Sie müssen Tees in einigen renommierten Geschäften kaufen. Sie sollten an einem sehr trockenen Ort ohne starke Gerüche aufbewahrt werden. Grüner Tee erfordert mehr Konservierung als andere Tees. Wenn Sie ihn mit einem Vakuumierer aufbewahren, bleibt er länger haltbar Hier können Sie auch verschiedene Teekonservierungsverfahren sehen: - http://www.teanaga.com/learn-about-tea/how-to-store-different-kinds-of-tea/

    #5
    +1
    Wayfaring Stranger
    2014-05-03 17:55:37 UTC
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    Halten Sie es bei schlechten Lichtverhältnissen versiegelt. Wenn Sie den Tee riechen können, verliert er an Geschmack. Für große Mengen verwende ich 1L Weithalsgläser mit aufschraubbaren Plastikdeckeln. Kunststoff ist für solche Dinge dichter als Metall.



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