Es ist immer eine gute Idee, eine Tüte getrockneter Bohnen zu waschen und zu "pflücken", bevor Sie sie einweichen. Sie wissen nie, welche Art von Körnung oder Verrücktheit Sie finden könnten. Es ist viel schwieriger, das Zeug zu finden, das keine Bohnen sind, wenn alles schon lange zusammen eingeweicht ist.

Ich glaube nicht, dass es katastrophal ist, dies in dieser Reihenfolge zu tun. Ich nehme an, dass Verunreinigungen die Membran der Bohne durchdringen könnten, aber die erwarteten Verunreinigungen (insbesondere wenn die Bohnen organisch sind) sind nur Erde. Ich würde immer noch Bohnen abspülen, bevor ich im Allgemeinen einweichen würde, aber wenn ich es einmal vergessen hätte, würde ich tun, was Sie gesagt haben.

Ich wasche immer Hülsenfrüchte und Getreide. Dies mag grob zu berücksichtigen sein, aber in den meisten Aufzügen und Anlagen, die sich mit Hülsenfrüchten oder Getreide befassen, gibt es mindestens ein Nagetier oder eine Person, die eine kontaminierte Schaufel oder ein anderes Werkzeug verwendet. Sie wissen nie, was mit Ihrer Kochzutat gemischt ist, daher lohnt es sich, sie nur für den Fall zu waschen.

Nur zur Information: Nagetierkot und Käfer schwimmen beide nach oben, wenn Sie Getreide oder Hülsenfrüchte hineinwerfen ein Topf Salzwasser, und das Salz wird auch die meisten Käfer töten. Ich benutze immer das Salzwasser-Dump-and-Skim, bevor ich spüle; Meistens wird es nicht benötigt, aber es gab Zeiten, in denen ich froh war, dass ich es getan habe. Zusätzliche Informationen: Die Salzwasserdeponie eignet sich auch hervorragend, um die Insekten aus Brokkoli und Blumenkohl zu entfernen.